Villa Linnéa bjuder in till Husmanskostens dag – en vecka med svenska klassiker!

Den 26 februari firas Husmanskostens dag för allra första gången i Sverige – och Villa Linnéa i Astrid Lindgrens Värld är med och hyllar vårt svenska matarv.

Under vecka 9 förvandlas vår lunchmeny till en hyllning av svenska mattraditioner. Från måndag till fredag bjuder vi på klassiska rätter som strömming med potatismos, raggmunk med stekt fläsk och den älskade ärtsoppan med pannkakor. Som grädden på moset serveras ostkaka med sylt och grädde till dessert.

– Med uppdraget att vara platsen där Astrid Lindgrens sagor blir verklighet, blir kopplingen till den svenska husmanskosten stark. Det finns en skatt av rätter att inspireras av, och vi hoppas att hela Vimmerby ska dofta och smaka av traditionell husmanskost den 26 februari, säger Sara Hedblom, ansvarig för mat och dryck.

Initiativtagarna till Husmanskostens Dag är Pontus Frithiof, tillsammans med White Guide och Gastronomiska Akademin. Ambitionen med Husmanskostens Dag är att årligen samla ett brett engagemang i alla forum där måltider skapas och avnjuts. Med det avses allt från dagligvaruhandeln som inspirerar till familjemåltiden, hos alla barn i landets skolor, i matsalarna på svenska företag och i omsorgen samt givetvis på alla restauranger i vårt avlånga land.